Laitue, oignon, tomate, sel, huile et vinaigre

Laitue, tomate, oignon, thon à l'huile d'olive, carotte rayée, œuf dur et olives

Laitue, tomate, oignon, thon à l'huile d'olive, carotte grattée, œuf dur, asperges, olives et fromage

Le véritable steak de bœuf de Cachena est l'un de nos produits phares. La raison est assez simple : la qualité, puisqu'il s'agit d'une viande très similaire à celle de Kobe.
Caractéristiques de la vache Cachena
La saveur exquise et tendre de la viande est donnée par l'activité de leur vie quotidienne. Ils mangent principalement de l'herbe, mais Cachena fait tourner tout. Il se nourrit de bourgeons de châtaignier, de saule et de bouleau, de la pointe des arbres rouges, de ronces et d'orties qui sont plus tendres en hiver...
Il a un processus de maturation de 35 à 40 jours et il convient de souligner qu'il présente une certaine dureté dans sa texture.

Les steaks de bœuf blond galicien ont une bonne couverture grasse et se distinguent par leur saveur subtile et fine avec leur propre caractère, ce qui en fait un produit différencié. Sa viande ne se distingue pas par son grain mais par le fait qu'elle est plus maigre que les autres tout en conservant sa jutosité et sa tendreté. Une viande rouge tendre, au bon arôme et au prestige reconnu.
La race Rubia Gallega se caractérise en nous proposant des spécimens présentant une bonne conformation. Toutes les côtelettes possèdent leur certificat de traçabilité, qui garantit leur origine.

La race Mestiza Selection représente un mélange soigneux de 2 races, méticuleusement sélectionnées pour créer une viande avec une saveur et une texture uniques sur chaque filet.

La Maronesa est une race de vache très rustique originaire du nord du Portugal. Il a un pelage foncé, presque noir, et est utilisé pour les travaux sur le terrain.

À QUOI RESSEMBLE LA CÔTELETTE DE BŒUF WAGYU
Ce bifteck Wagyu Kuroge A5 est un morceau de viande de première qualité qui a été affiné pendant plus de 30 jours. Cette maturation lui confère une saveur et une texture uniques qui mettent en valeur toutes ses nuances de viande de première qualité.
Il s'agit d'une coupe non désossée qui donne à la viande une meilleure saveur.
→ Couleur : rouge clair
→ Goût : Intense et très agréable.
→ Arôme : doux et délicat.
→ Texture : douce et très tendre.
→ Graisse intramusculaire : Très marbrée.
→ Graisse de revêtement : blanche transparente et uniforme.
→ Maturation naturelle à sec Vieillissement à sec : plus de 30 jours.

Animaux sélectionnés présentant un haut niveau d'infiltration, nés et abattus en Galice.

suprême

Phase visuelle
À la vue, il a une couleur jaune paille avec certains tons verdâtres.
nuances verdâtres.
Phase olfactive
Le nez a un arôme complexe et intense, avec des notes d'herbes aromatiques, de poire et de pomme.
Phase gustative
En bouche, il a un goût sucré, fruité et doux.

D'une couleur jaune doré avec des reflets verdâtres. Au nez, il présente une intensité moyenne à élevée, avec des arômes floraux et des nuances de fruits blancs. Il s'agit d'un arôme propre et élégant. En bouche, le vin est frais, ample, rond et avec une persistance aromatique marquée.

Couleur : Il présente une couleur jaune pâle, accompagnée de reflets verdâtres. Nez : Il dégage un arôme floral rappelant les herbes fraîchement coupées. Bouche : Il a une entrée en bouche fraîche et équilibrée avec une finale longue.

Il a une couleur jaune paille claire et brillante avec des tons aciers et carboniques très fins. Nez d'intensité moyenne-élevée dominé par des arômes de fleurs blanches (acacia, fleur d'oranger) et de fruits à noyau, ainsi que par de douces notes tropicales, de citron vert et de kiwi. Frais et délicieux en bouche.

Couleur jaune paille, teinte verdâtre clair, propre et lumineuse. Parfum d'intensité moyenne-élevée, parfum d'agrumes, fleurs blanches, acacia, fleur d'oranger, met également en valeur un doux fond tropical. En bouche, il est frais, bien acidulé, fruité et équilibré

Caractérisé par une couleur or pâle avec des reflets verdâtres, une grande fraîcheur et une grande intensité aromatique. Au nez, il se distingue par des notes citriques, des fruits blancs et des touches florales, offrant en bouche une structure ronde, agile et persistante avec une finale rafraîchissante.

Paco & Lola Prime offre un nez d'intensité moyenne-élevée dominé par des arômes d'agrumes, de fruits blancs et de noyaux. Goût très frais et volumineux, avec une forte présence fruitée et un arrière-goût long et persistant.

C'est un vin d'une grande complexité aromatique et gustative, où les arômes nets de pêche mûre, d'ananas et de zeste d'orange se fondent sur de délicats souvenirs minéraux, terreux et des notes agréables de feuille de laurier et de menthe. La première impression en bouche est celle d'un vin de grand caractère, plein, mais en même temps frais et jeune, reflétant sa puissante structure dans une onctuosité appréciable et un volume. Il est crémeux, avec des touches minérales qui, associées à son acidité fraîche et douce, nous offrent un vin plaisant, intense et avec une longue finale en bouche, fidèle reflet d'un millésime rare mais d'une excellente maturation et équilibre.

Couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Au nez, des notes citriques et de fruits blancs apparaissent, accompagnées de touches anisées, balsamiques et minérales. Corsé, très complexe, mettant en avant les nuances citriques.

RECOMMANDATIONS: À marier avec des viandes blanches, des poissons, des fruits de mer et des riz.

Attrayante couleur jaune verdâtre, propre et brillante. Arôme fruité intense (prune et pêche) avec des notes subtiles d'agrumes et de fleurs (acacia et jasmin) alliant subtilité et puissance, complexité et personnalité. En bouche, son entrée est soyeuse, intense et rafraîchissante avec un caractère variétal, aromatiquement il nous montre à nouveau tous ses arguments en phase rétro-nasale, long, profond, savoureux et minéral. Un vin qui ne laisse pas indifférent par sa subtilité et sa personnalité. Accords mets et vins : poissons, fruits de mer, riz, cuisine japonaise, poulpe à la galicienne, fromages, échine de porc avec des feuilles de navet, ...

Belle couleur jaune intense, acier propre et brillant. Arômes floraux intenses (pétales de rose et fleurs de toilette), agrumes confits et abricots secs, le tout sur des notes d'herbe fraîchement coupée et de pâtisserie fraîche. Un arôme complexe et élégant où le fruit ne perd pas sa place centrale et équilibre les notes de confiserie que lui confère le long élevage sur lies. En bouche, il est crémeux, très soyeux, enveloppant, avec du volume et du corps. Les arômes de fruits et les notes de pâtisserie et de viennoiserie se manifestent et dominent le palais, sans que le vin ne perde à aucun moment sa fraîcheur et sa minéralité, l'équilibre n'est jamais rompu et confère à ce vin une autre dimension.

Vin blanc familial élaboré à partir de raisins sélectionnés de l'appellation d'origine Ribeiro. Combinaison délicate des variétés Treixadura, Torrontés, Albariño, Loureira et Godello
Note de dégustation : avec son parfum de fruits frais (y compris la pomme) et ses notes florales, le point d'acidité et un arrière-goût final très agréable ressortent. Accord : il se marie parfaitement avec le poisson et les fruits de mer, les apéritifs, les fromages à pâte molle et le jambon.

Viña Costeira est le vin blanc qui représente la cave du même nom, élaboré à partir des cépages Treixadura, Albariño et Torrontés. Fait intéressant, les diamants sur son étiquette représentent chacune des fermes appartenant aux membres de la coopérative.
NOTE DE DÉGUSTATION : Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres. Arôme d'intensité moyenne-élevée, très fin et élégant, avec des notes de fruits tropicaux et d'herbe fraîche. Bouche très équilibrée, savoureuse et fraîche, formant un ensemble agréable et harmonieux.
12 % vol. 75 cl. Treixadura, Albariño et Torrontés.

Le vin blanc Ramón do Casar est un vin galicien élaboré sous l'appellation d'origine Ribeiro.
À cette fin, des raisins provenant de 3 des variétés indigènes les plus prestigieuses de la région, Treixadura, Albariño et Modelo, sont utilisés.
Lorsque vous rapprochez votre nez, des arômes intenses de rose blanche et de tilleul se dévoilent, vous invitant à en prendre une première gorgée. En bouche, son caractère moelleux et équilibré se révèle, glissant doucement pour laisser une finale longue et rafraîchissante.

Il se présente avec une couleur jaune paille pâle, très propre et brillante, souvent avec des reflets verdâtres typiques de la jeunesse du vin. En bouche, il est frais, équilibré et onctueux. Il a une bonne structure et une bouche intense avec une finale longue et persistante qui met en valeur son caractère fruité.

Le Ramón do Casar Treixadura est élaboré à partir de raisin Treixadura, dont la récolte est effectuée manuellement et passe par le tableau de sélection une fois dans la cave. La macération a lieu à froid et la fermentation ultérieure a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée.
Note de dégustation de Ramón do Casar Treixadura
Vue : Ramón do Casar Treixadura est jaune paille, propre et lumineux.
Nez : Arôme de haute intensité avec des notes prédominantes d'agrumes et d'herbes, avec la présence de notes florales.
Bouche : En bouche, il est aromatique et très persistant.
Le Ramón do Casar Treixadura est idéal pour accompagner les fruits de mer et les poissons.
Il est recommandé de servir à une température de 8° C.
Acheter du Ramón do Casar Treixadura à En Copa de Balón est facile, pratique et avec la garantie d'obtenir le meilleur vin au meilleur prix et en parfait état.

Notes de dégustation ;
VUE :
À première vue, le Casal de Armán 2014 présente une couleur paille brillante avec d'élégants reflets verdâtres et une fine densité glycérique qui enveloppe la tasse.
NEZ :
Il exprime une intensité initiale avec des fleurs blanches, recouvertes de fenouil et de fruits assaisonnés. À l'arrêt, le vin blanc Casal de Armán conserve un parfum parfumé de litchis, de pêches et d'eau de source, ce qui vous encourage à continuer à le sentir.
BOUCHE :
Sa sensation en bouche est crémeuse, savoureuse et fraîche à la fois, avec une bonne concentration de sensations de fruits exotiques, d'eucalyptus et d'acidité fraîche, qui assainit notre palais. La boisson Casal de Armán est propre et persistante.
Couplage :
Fruits de mer de la côte, cuits ou grillés. Poisson savoureux et salé, merlu de Galice, riz aux fruits de mer...

Note de dégustation:
Phase Visuelle: Il présente une couleur jaune paille avec des reflets dorés brillants.
Phase Olfactive: Arôme d'une grande intensité où prédominent les fruits blancs (pomme, poire) et des notes citriques, avec un fond d'herbes aromatiques (laurier) et des touches minérales subtiles.
Phase Gustative: C'est un vin enveloppant, gras et équilibré. En bouche, il montre une excellente structure grâce à son travail sur lies, avec une finale longue, persistante et une nuance saline caractéristique.

Notes de dégustation détaillées:
Vue: Jaune pâle avec des reflets verdâtres et une bordure d'acier, propre et brillant.
Nez: Haute intensité aromatique. Arômes de fruits à noyau (prune blanche, pêche), agrumes, fleurs jaunes et herbes aromatiques, avec un fond minéral caractéristique.
Bouche: Entrée élégante et volumineuse. Se distingue par sa fraîcheur, son équilibre et sa bonne structure, avec des notes de fruits frais et une minéralité saline marquée.
Accord mets-vins: Idéal pour les fruits de mer, les poissons au four, les riz, les sushis et les carpaccios.

NOTES DE DÉGUSTATION
Vue:
Joaquín Rebolledo Godello 2022 présente une couleur jaune pâle avec des reflets verts.
Nez:
De haute qualité, des arômes primaires intenses, avec des parfums d'abricot et de pêche. Vin blanc Godello avec des notes minérales et balsamiques.
Bouche:
Bien structuré, avec une texture légèrement huileuse. Ce vin Godello de Valdeorras possède une bonne onctuosité, une acidité bien équilibrée. Légèrement sucré. Finale longue avec un goût de fruit.
Accord mets-vins:
Joaquín Rebolledo Godello est idéal avec des poissons, des fruits de mer, des salades et des fromages.
Vieillissement:
Vin blanc jeune sans vieillissement.

Couleur jaune paille avec des touches légèrement dorées, propre, transparente et brillante. Bonne déchirure. Intensité et qualité des arômes primaires. Souvenirs d'agrumes de citron et de fleur d'oranger, de fruits blancs (pomme), de fruits tropicaux (mangue, ananas) et de fleurs (roses et fleurs blanches). Bonne structure et texture légèrement huileuse, avec une bonne onctuosité. Enveloppant et léger. Délicieux, frais et fruité. Arrière-goût fruité et persistant.
13,5 % vol. 75 cl. Godello (90 %) et Treixadura (10 %).

Note de dégustation:
Phase Visuelle: Propre et brillante, avec une couleur jaune paille et des reflets dorés subtils.
Phase Olfactive: Un nez élégant et expressif où se distinguent les arômes de fruits à noyau (poire, pomme), accompagnés de notes florales d'acacia et de nuances de laurier.
Phase Gustative: En bouche, il est vif et frais, avec une texture fluide qui le rend très agréable à boire et une finale longue et persistante.

Note de dégustation:
Vue: Couleur violet intense avec des reflets cerise, propre et brillante.
Nez: Puissant, avec une dominance de fruits des bois (mûre, framboise), de fleurs sauvages (violette) et d'herbes aromatiques, souvent avec des notes balsamiques et minérales.
Bouche: Savoureux, fruité et charnu. Il est équilibré, avec une bonne acidité et des tanins fins, offrant une structure élégante.
Élevage: Selon le millésime, il est élevé entre 6 et 9 mois en cuves d'acier et de bois, ce qui lui confère de la complexité.

Ce vin est élaboré avec du raisin Mencía et un faible pourcentage de raisins Arauxa (Tempranillo) et Merenzao, avec fermentation naturelle, raisins égrappés et à peine pressés.

Note de dégustation :

Couleur marron intense avec bordure violette.

Au nez très fruité, intense et très complexe, on retrouve des notes de mûres rouges, de myrtilles, de fraises et de framboises, des notes végétales et espacées de café, de cacao et légèrement florales, de jasmin et de réglisse.

Bouche enveloppante, glycérique et veloutée, avec une structure moyenne, des tanins mûrs et doux. Délicieux et facile à boire, arrière-goût fruité et épicé, bonne persistance avec un arrière-goût doux et fruité.

Rouge cerise avec bords violets. Nez de cerise, de mûre et de framboise, notes épicées de cacao. Minéraux (craie, ardoise) et légèrement balsamique. En bouche, il est complet, frais et savoureux. Bonne onctuosité. Léger et harmonieux, facile à boire avec une finale fruitée.

Raisins 100% Mencía provenant de la Ribeira Sacra qui lui confèrent son Appellation d'Origine. Un vin exclusif qui a remporté de nombreux prix, dont la Médaille d'Or au Decanter World Wine Awards (Royaume-Uni 2021) et le Berliner Wein Trophy (Allemagne 2021). Notes de dégustation : Au nez, cela se traduit par la combinaison parfaite des notes acides du raisin mencía, des fruits rouges et des notes florales de violette avec des touches de toffee et de réglisse. En bouche, il est amer, persistant et long, avec une entrée fraîche et les mêmes notes florales qu'au nez. Une expérience unique et élégante. Accord mets-vins : Parfait pour accompagner les viandes et les rôtis, que ce soit de bœuf, de porc ou d'agneau.

Note de dégustation :
Vue : Rouge intense, cerise.
Nez : Arômes floraux (violette, rose), fruités (mûre) et épicés (poivre).
Bouche : Fruité (mûre, cerise), sucré, frais, avec des notes minérales et une finale persistante.
Élaboration : Élevage de 6 mois en cuves d'acier inoxydable.
Accord : Idéal avec viandes maigres, poissons bleus, poulpe et ragoûts de la mer.

Vin rouge Matarromera Melior
Caractéristiques. Dénomination d'origine : Ribera del Duero. Altitude : 800 m...
Note de dégustation. Phase visuelle : cardinal foncé et violet. Il a l'air propre et brillant...
Consommation. Température de service : consommation idéale de 14 à 16 ºC. Consommation préférée : court terme de 3 à 5 ans.

NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur cerise intense. Fine déchirure dans la coupe. Arôme de fruits rouges avec un accompagnement qui suggère un goût délicieux et sucré. Il rappelle les fruits mûrs et la réglisse avec des notes de torréfaction et de caramel.

Notes de dégustation générales (Lambuena Crianza/Sélection) : Vue : Couleur rouge cerise intense, propre et brillante, souvent avec des reflets rubis ou violacés, haute intensité. Nez : Complexe et intense. Prédominance des fruits noirs mûrs (mûre, prune), accompagnés de réglisse, de toffee, et de fines nuances toastées (vanille, cannelle) et épicées (poivre) du fût. Bouche : Charnu, structuré et ample. Bon équilibre entre le fruit et le bois, avec des tanins doux et mûrs, finale longue et persistante, souvent avec des souvenirs minéraux du terroir.

Couleur rouge cerise très couverte. Au nez, il présente une intensité remarquable, résultat d'un vin très expressif. On y trouve des notes propres à son passage en barrique et les arômes de fruits noirs typiques du tempranillo prédominent. Ce millésime présente un excellent potentiel, ce qui permet à ce vin d'évoluer de manière très positive en verre. En bouche, il est charnu et volumineux, avec une agréable sensation en bouche et beaucoup de personnalité, la finale est longue et persistante.

PHASES DE DÉGUSTATION
VISUEL
Une couleur cardinale foncée avec des tons violets abondants peut être observée. Très enduit, propre et brillant.
NEZ
Arômes intenses et complexes, où se détachent de puissants arômes de fruits noirs très mûrs, tels que les mûres, les cerises et les groseilles, en excellente harmonie avec des tons épicés de bois propre et torréfié, de réglisse, de café et de vanille.
BOUCHE
Un vin intense, corpulent et élégant est apprécié. Il est très large, vif et d'un rythme généreux, grâce à l'équilibre entre de puissants tanins mûrs qui laissent présager un avenir prometteur et des sensations fruitées et épicées, avec une finale puissante et volumineuse.
APPARIEMENT
Le Matarromera Crianza est un vin très polyvalent. En plus du fromage et du jambon ibérique, nous proposons tout type de viande, blanche ou rouge. Mais il est également parfait pour les plats de pâtes ou les plats à base de riz.
L'essentiel est de profiter de chaque boisson.
Et profitez de différentes saveurs pour des expériences uniques, une occasion idéale de préparer une table de saucisses et de fromages avec des produits de notre terroir, du pain, des raisins, de l'huile, des tomates séchées, des noix ou des amandes

Description du vin
Notes de dégustation et d'association
Vista
Rouge cerise avec des reflets violets. Propre et lumineux.
Arômes
Nez puissant, d'une grande diversité aromatique, avec une prédominance de fruits rouges mûrs, avec des notes épicées et balsamiques, avec une finale torréfiée.
Boca
Grand volume dans le passage buccal. Procurant des sensations douces et mielleuses qui durent dans le temps grâce à sa grande amplitude et à sa grande longueur. Le vin en bouche rappelle la complexité de ce nez. Ces connotations confèrent élégance et personnalité au vin.
Couplage
Compagnon idéal de la viande rouge, de la viande blanche, du gros gibier et du gibier à plumes, rôtis ou en sauce. Poisson bleu et fromages à pâte molle.

Note de dégustation
Vue : Couleur cerise brillante et bordure rubis très intense.
Nez : Au nez, nous trouvons initialement un ensemble fruité prononcé qui se marie peu à peu avec de grandes nuances de torréfaction, de réglisse et de chocolat, donnant lieu à une grande expression d'arômes.
Bouche : Ronde avec une grande concentration variétale, des tanins de bois et de fruits très bien intégrés, savoureux, structuré et équilibré. Finale persistante.
Accord mets-vins : Rôtis, Viande grillée, Gibier à plumes et à poils, Ragoûts, Légumes, Fromages affinés.

Note de dégustation de la cave

Vue : Couleur cerise intense à haute intensité, bord avec des nuances grenat. Propre et brillant. Larme dense et profonde.

Arômes : Nez complexe et élégant où ressortent les notes de fruits rouges et noirs comme la mûre, la framboise et le cassis sur des nuances épicées (noix de muscade, poivre noir) accompagnées en fin de subtiles touches de cuir fin et de minéraux comme le graphite ou l'ardoise.

Goût : Bouche dense avec une grande structure et un très bon équilibre. L'acidité finale et la complexité aromatique contribuent à sa longue persistance. Tempranillo avec personnalité et élégance. Accord avec viandes rouges grillées, plats mijotés avec des légumineuses et de la viande, riz, charcuteries, fromages de chèvre.

Le vieillissement de Cillar de Silos est l'épine dorsale de la cave car il reflète le caractère du Tempranillo sur les terres de Quintana del Pidio. Il est issu de différents terroirs, de petites parcelles parfois minuscules issues de vieilles vignes. Il se distingue par sa finesse.
Notes de dégustation
La couleur est cerise cerise intense avec des reflets violets
Il mêle élégance et maturité. Vous pouvez sentir les arômes de fruits noirs et rouges aigres (framboises et mûres sauvages mûres), d'épices douces (muscade, clou de girofle, vanille), de cèdre, de rôtis légers qui disparaissent et de réglisse.
En bouche, il est charnu, soyeux, équilibré et bien structuré. Il possède une acidité rafraîchissante qui allonge le vin, tandis que les tanins mûrs restent fermes à polir. Elle est persistante et les mêmes souvenirs apparaissent que dans le nez.
Consommation et conservation
Côtelettes d'agneau, pâtes, viande (grillée, rôtie ou mijotée), fromage...
À 14-15e, leurs vertus se démarqueront davantage puisqu'ils termineront 17-18e.

Vue : Couleur rouge cerise avec des reflets violets, moyennement dense et très brillant. Nez : Complexe et expressif, mettant en avant des fruits rouges et noirs (mûres, framboises), des touches florales, balsamiques, lactées et des notes minérales ou de toffee. Bouche : Attaque puissante mais élégante. Tanins polis et mûrs, bonne acidité, frais et charnu, offrant une dégustation juteuse et savoureuse. Accompagnement : Idéal avec des rôtis, viandes rouges, charcuteries ibériques, légumineuses et champignons.

Phase Visuelle : Il présente une couleur cerise noire, avec des reflets grenat intenses. Phase Olfactive : Au nez, c'est complexe, mettant en avant une grande maturité des fruits rouges dans une phase initiale, puis des souvenirs légers de violettes et de nombreuses notes balsamiques et mentholées avec des arrière-plans toastés du bois (cannelle, muscade, poivre noir et un peu de vanille). Phase Gustative : En bouche, c'est doux et gourmand, savoureux et bien structuré, très fruité, avec des sensations de fruits rouges (groseilles), de légers toastés et de nobles bois aromatiques (cèdre), d'excellents tanins doux et mûrs. Très long et complexe, avec beaucoup de vie devant lui.

Description
- Variétés : 94% Tinto fino, 4% Cabernet Sauvignon, 2% Merlot
- Élaboration et élevage : Raisins récoltés à la main après un suivi minutieux tout au long de leur cycle de maturation et après une première sélection dans le vignoble. Passage en chambre froide et table de sélection. Encuvage sans foulage préalable. Le moût est déplacé par gravité et fermenté avec ses levures indigènes de notre domaine. Le vin est affiné en fûts de chêne français et américain pendant environ 12 mois

Vue : Propre et brillante, avec une couleur cerise intense et des reflets grenat. Présente des larmes denses.
Nez : Complexe et élégant. Associe des fruits noirs mûrs (mûre, cerise) avec des épices (poivre rose, muscade) et des notes toastées de cacao et de bois noble.
Bouche : Entrée enveloppante et charnue. Gourmand avec des tanins ronds et polis. Équilibré, persistant et avec des souvenirs balsamiques et de menthe poivrée en fin de bouche.

- Notes de dégustation : Couleur cerise brillante. Au nez, les arômes floraux dominent, accompagnés de nuances de fruits rouges. Notes également de chêne crémeux. En bouche, il est expressif, ouvert, puissant et délicat en même temps. Avec des tanins présents et subtils, avec un caractère et un équilibre reconnaissables.

Notes de dégustation
Visuel. Couleur rouge intense avec des nuances soyeuses.
Odeur. Au nez, c'est un vin intense et élégant, aux fruits mûrs, aux notes de sous-bois et où ressortent ses arômes d'épices, de crème et de vanille issus de son élevage en barriques.
Goûter. En bouche, c'est un vin élégant, fin, frais et mûr avec un tanin velouté

Azpilicueta Crianza est un vin rouge cerise aux reflets dorés, propre et brillant. Il possède des arômes parfumés de fruits rouges, avec des notes de bois grillé sur fond vanillé.
En bouche, il est doux mais corsé, équilibré et agréable.
APPARIEMENT
Saucisses, riz, légumes et toutes sortes de viandes.
BOUTEILLE
Azpilicueta Crianza est un vin rouge vieilli de la Rioja présenté dans une bouteille bordelaise de 75 cl.

NOTES DE DÉGUSTATION
Rouge bordeaux, couche moyenne, propre, brillant et dense en déchirures. Intensité moyenne, avec des arômes de fruits noirs frais tels que la mûre et la mûre, de réglisse et des notes sucrées de muscade, de cannelle, de vanille et de pâtisseries. La bouche est intense, avec une acidité et un corps moyen, avec des tanins intégrés.

Notes de dégustation
VOIR
D'une belle couleur rubis avec une bordure grenat, ce vin rouge crianza a une couche moyenne. Très brillant dans une tasse d'aspect propre avec formation de larmes teintées.

NEZ
Sur le plan aromatique, ce vin de La Rioja est parfumé et équilibré, avec des souvenirs de fruits rouges mûrs, de réglisse, de mûres sauvages, ainsi que de subtiles touches épicées et fumées au premier plan. On retrouve également des arômes issus du vieillissement en fûts, du cèdre, du tabac et un peu de cuir neuf, mais pas du tout dominants.

BOUCHE
En bouche, il est compatible avec le nez. Un vin rouge élégant et équilibré de Bodegas Izadi, avec une finale savoureuse, large et charnue, avec une acidité fraîche et des tanins mûrs légèrement desséchants. Il est long et persistant, avec beaucoup de fruits après le nez, accompagné de fleurs colorées, d'épices et de notes fumées.
Couplage
Il peut accompagner divers plats tels que le riz à la viande, les rôtis, le bœuf, la viande blanche en sauce, la viande rouge rôtie, le porc rôti, les ragoûts, l'agneau rôti, les ragoûts, les légumineuses, les plats épicés, le veau rôti...

VIN ROUGE FERNÁNDEZ DE PIEROLA CRIANZA
Le vin rouge Fernández de Pierola Crianza est composé à 100% de Tempranillo et appartient à la D.O.C. Rioja. Il est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Macération de la peau pendant 30 jours.
Ce vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français et américain.
Servez ce vin à une température comprise entre 16º et 18º, avant de le servir, il est conseillé de le décanter.
ACCORD VIN ROUGE FERNÁNDEZ DE PIEROLA CRIANZA : Il est particulièrement recommandé pour tous les types de viande, rouge, blanche, grillée, rôtie...
NOTE DE DÉGUSTATION DU VIN ROUGE FERNÁNDEZ DE PIEROLA CRIANZA :
Vue : À la vue, il a une couleur cerise intense.
Nez : Le nez dégage un parfum de fruits rouges, de vanille et de bois.
Bouche : En bouche, il est équilibré et charnu. Des tanins nobles.
Titre alcoométrique du vin rouge Fernández de Pierola Crianza : 14,50 degrés

Vista
Couleur rouge cerise.
Arômes
Le nez est net, avec des notes balsamiques et des souvenirs de bois précieux.
Boca
La bouche est douce, fluide et ample, avec des notes de fruits rouges (framboise, cerise...). Il a une fin agréable où les souvenirs balsamiques réapparaissent.
Couplage
Il est idéal à combiner avec des saucisses, de la viande rouge, de la volaille, du poisson gras, du petit gibier, des fromages d'âge moyen, des plats épicés et des ragoûts chauds tels que les légumineuses.

NOTE DE DÉGUSTATION
Muga Crianza est un vin de couleur rubis avec des paillettes. Il présente des arômes de fruits rouges et noirs, avec des notes de réglisse et de chocolat.
En bouche, il est équilibré, avec des notes de grains de café torréfiés et de fruits mûrs. Tanins soyeux et longue finale.
APPARIEMENT
Viande rouge comme le veau, saucisses ibériques et toutes sortes de ragoûts.

Vin rouge Tempranillo monovariétal, équilibré, rond et mûr, issu de vignes cultivées dans des sols argilo-calcaires, argilo-ferreux et alluviaux.
Vinification-Après une récolte manuelle, égrappé et foulé. Fermenter dans une cuve en acier inoxydable. La fermentation malolactique est réalisée en fûts puis vieillie pendant 10 mois en fûts de chêne français et amérinac.
Note de dégustation - Couleur rouge vif et intense. Sur le plan aromatique, il est puissant, complexe et élégant où les notes du vieillissement sont présentes. En bouche, il est équilibré, rond et charnu.
Graduation : 13,5 % vol
Variété : 100 % Ull de Llebre
Capacité : 75 cl

Note de dégustation : Vin rouge couleur cerise, propre et brillant. De moyenne à haute intensité, avec une nuance iodée naissante sur le bord du verre. Arômes intenses, épicés et balsamiques, de noix de coco, vanille, cannelle et chocolat mentholé, enveloppant des notes délicates de fruits secs des sous-bois. Avec un bouquet raffiné plein de complexité qui nous rapproche des millésimes mythiques de cette marque et, en particulier, de celui de 1964. En bouche, il se présente structuré, équilibré, avec des tanins soyeux et enveloppants. La finale est un arrière-goût agréable et sophistiqué, qui remplit la bouche de sensations impérissables et que le passage du temps aidera à renforcer et à arrondir.

00 Moines, "Réserve". Le vin de Rioja Reserva est le fruit d'une sélection très soignée des meilleurs raisins et grappes pour obtenir un vin avec un potentiel exceptionnel, qui conserve tout son arôme et sa splendeur qui ont donné lieu à de nombreuses récompenses et reconnaissances nationales et mondiales. Cépages : 85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Grenache. Degré : 14,50%. Vignobles : De vignobles dont l'âge moyen dépasse 45 ans. Vendanges riojanes : Vendangées manuellement en caisses de 15 kg. Sélection manuelle des grappes dans le vignoble et en cave. Élaboration : Les grappes sélectionnées ont été soumises à un égrappage mécanique sur un tamis en acier inoxydable et à un foulage doux à l'aide de rouleaux en caoutchouc pour casser le grain. Fermenté dans des cuves en bois "Allier" pendant 11 jours à une température comprise entre 24º et 28ºC, il est resté en présence des peaux 20 jours de plus, donnant un vin structuré avec un tanin noble qui donnera une longue vie à notre vin. Élevage : Élevé pendant 18 mois en fûts neufs de chêne français et américain, il est resté quelques mois en cuve avant sa mise en bouteille, pour ensuite, avant sa sortie sur le marché, rester 18 mois de plus à se reposer dans notre cave. NOTES DE DÉGUSTATION : Vue : couleur cerise rouge, bord grenat. Nez : Arômes de fruits rouges (cerise, framboise). Très fines notes de chêne, café, chocolat. Bouche : Puissant, épicé, savoureux, complexe, équilibré, long et persistant. Il est conseillé de déboucher et de laisser décanter environ 30 minutes avant de pouvoir apprécier pleinement son potentiel aromatique.

NOTE DE DÉGUSTATION : Vue : Couleur jaune paille Nez : Fruité avec des arômes de pomme et de poire mûres, melon et macedoine. Notes florales (gardénia et fleur d'oranger).

NOTE DE DÉGUSTATION : Vue : couleur rose pâle. Nez : fruité avec de délicieux arômes sucrés de fruits rouges accompagnés de souvenirs floraux et de notes de bonbons. Bouche : fraîche, savoureuse et équilibrée. Un vin mousseux, facile à boire et avec une finale rafraîchissante et sucrée.