Ingredientes:
Tomae raf, azul, clássico, cerejas e cebola roxa.

Alface, cebola, tomate, sal, azeite e vinagre

Alface, tomate, cebola, atum em azeite, cenoura listrada, ovo cozido e azeitonas

Alface, tomate, cebola, atum em azeite, cenoura riscada, ovo cozido, aspargos, azeitonas e queijo

Esta costeleta de alta qualidade vem de animais cuidadosamente selecionados. São peças com boa cobertura e maior infiltração. Nós o distinguimos dos outros por seu sabor rico e intenso.

Todos os nossos bifes têm boa cobertura de gordura e mantêm o osso para proporcionar maior sabor durante o preparo. Esta costeleta ou bife é perfeita para grelhar, fritar ou grelhar. A escolha do modo de cozimento dependerá da espessura escolhida, sendo as espessuras mais finas as recomendadas para grelha ou frigideira e as mais grossas para grelhar

A costela de vaca galega frísia amadurecida por mais de 25 dias é um verdadeiro tesouro culinário. Proveniente da prestigiada raça frísia gallego e passando por um cuidadoso processo de maturação, este bife apresenta uma combinação de sabores e texturas que encantará os paladares mais exigentes.
Características e qualidades: O bife galego frísio amadurecido por mais de 25 dias se distingue por sua suculência excepcional e seu sabor intenso e concentrado. Cada corte revela a qualidade dessa carne nobre e bem amadurecida, com uma maciez e infiltração de gordura que a tornam uma experiência gastronômica única.

O verdadeiro bife Cachena é um dos nossos principais produtos. O motivo é bem simples: a qualidade, já que é uma carne muito parecida com a de Kobe.
Características da vaca Cachena
O sabor requintado e macio da carne é dado pela atividade em suas vidas diárias. Eles comem principalmente capim, mas a Cachena agita tudo. Ele come botões de castanheiro, salgueiro e bétula, as pontas das árvores vermelhas, silvas e urtigas que são mais macias no inverno...
Tem um processo de maturação de 35 a 40 dias e algo a destacar é que tem uma certa dureza em sua textura.

COMO É A COSTELETA DE CARNE WAGYU
Este bife Wagyu Kuroge A5 é um corte de carne premium que foi amadurecido por mais de 30 dias. Essa maturação lhe confere um sabor e uma textura únicos que realçam todas as nuances de carne de alta qualidade.
É um corte com osso, que confere um sabor melhor à carne.
→ Cor: vermelho claro.
→ Sabor: Intenso e muito agradável.
→ Aroma: Doce e delicado.
→ Textura: macia e muito tenra.
→ Gordura intramuscular: Muito marmorizada.
→ Graxa de revestimento: branca clara e uniforme.
→ Maturação seca natural Envelhecido a seco: Mais de 30 dias.

Este corte excepcional de carne vem de bois cuidadosamente selecionados, criados em liberdade nos prados verdes da Galiza. Seu envelhecimento tradicional, por mais de 4 anos, e sua dieta natural baseada em pastagens frescas, resultam em carnes com textura incomparável, sabor intenso e suculência extrema.
O bife galego de Cárnicas Nay é caracterizado por seus veios gordurosos intramusculares, responsáveis por seu sabor e maciez excepcionais. Passando por um processo de maturação de 30 a 40 dias, esse bife atinge um ponto ideal de desenvolvimento de seus aromas e texturas.
Ideal para compartilhar com amigos e familiares em ocasiões especiais, esse corte de carne é perfeito para os amantes da boa comida.
Não perca a oportunidade de desfrutar de uma experiência culinária única com o bife galego de Cárnicas Nay. Um produto gourmet que o surpreenderá com sua qualidade e sabor excepcional.
Características principais:
Dieta natural à base de capim fresco.
Maturação de 30 a 40 dias.
Sabor intenso e suculência extrema.
Textura incomparável.

Vinho branco familiar feito com uvas selecionadas da Denominação de Origem Ribeiro. Combinação delicada das variedades Treixadura, Torrontés, Albariño, Loureira e Godello
Nota de prova: com o aroma de frutas frescas (incluindo maçã) e notas florais, destacam-se o ponto de acidez e um final de boca muito agradável. Emparelhamento: combina perfeitamente com peixes e frutos do mar, aperitivos, queijos macios e presunto.

Viña Costeira é o vinho branco que representa a vinícola de mesmo nome, feito com as variedades de uvas Treixadura, Albariño e Torrontés. Curiosamente, os diamantes em seu rótulo representam cada uma das fazendas pertencentes aos membros da cooperativa.
NOTA DE PROVA: Amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados. Aroma de intensidade média-alta, muito fino e elegante, com notas de frutas tropicais e grama fresca. Paladar muito equilibrado, saboroso e fresco, formando um todo agradável e harmonioso.
12% vol. 75 cl. Treixadura, Albariño e Torrontés.

O vinho branco Ramón do Casar é um vinho galego feito dentro da Denominação de Origem Ribeiro.
Para isso, são utilizadas uvas de 3 das variedades nativas mais prestigiadas da região, Treixadura, Albariño e Modelo.
Quando você aproxima o nariz, aromas intensos de rosa branca e tília se desdobram, convidando você a tomar um primeiro gole. No paladar, seu caráter suave e equilibrado é revelado, deslizando suavemente para deixar um final longo e refrescante.

O Ramón do Casar Treixadura é feito com a uva Treixadura, cuja colheita é feita manualmente e passa pela mesa de seleção uma vez na adega. A maceração ocorre no frio e a fermentação subsequente ocorre em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada.
Nota de degustação de Ramón do Casar Treixadura
Vista: Ramón do Casar Treixadura é amarelo palha, limpo e brilhante.
Nariz: Aroma de alta intensidade com notas cítricas e herbáceas predominantes, com presença de notas florais.
Boca: Na boca é aromático e muito persistente.
O Ramón do Casar Treixadura é ideal para acompanhar frutos do mar e peixes.
Recomenda-se servir a uma temperatura de 8ºC.
Comprar Ramón do Casar Treixadura na En Copa de Balón é fácil, conveniente e com a garantia de obter o melhor vinho ao melhor preço e em perfeitas condições.

Notas de degustação;
VISUALIZAÇÃO:
À primeira vista, o Casal de Armán 2014 mostra uma cor palha brilhante com elegantes reflexos esverdeados e fina densidade glicérica que envolve a xícara.
NARIZ:
Expressa uma intensidade inicial com flores brancas, cobertas com erva-doce e frutas temperadas. Parado, o vinho branco Casal de Armán mantém um aroma perfumado de lichias, pêssegos e água de nascente, o que o incentiva a continuar cheirando.
BOCA:
Sua sensação na boca é cremosa, saborosa e fresca ao mesmo tempo, com uma boa concentração de sensações de frutas exóticas, eucalipto e acidez fresca, que limpa nosso paladar. A bebida Casal de Armán é limpa e persistentemente persistente.
Emparelhamento:
Frutos do mar da costa, cozidos ou grelhados. Peixe saboroso e salgado, pescada galega, arroz com frutos do mar...

Cor amarelo palha com toques levemente dourados, limpo, transparente e brilhante. Boa lágrima. Intensidade e qualidade dos aromas primários. Memórias cítricas de flor de limão e laranjeira, frutas brancas (maçã), frutas tropicais (manga, abacaxi) e flores (rosas e flores brancas). Boa estrutura e textura leve e oleosa, com boa oleosidade. Envolvente e leve. Delicioso, fresco e frutado. Sabor residual frutado e persistente.
13,5% vol. 75 cl. Godello (90%) e Treixadura (10%).

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO
Visualizar:
Joaquín Rebolledo Godello 2022 tem uma cor amarelo pálido com reflexos verdes.
Nariz:
Aromas primários intensos e de alta qualidade, com aromas de damasco e pêssego. Vinho branco Godello com notas minerais e balsâmicas.
Boca:
Bem estruturado, com uma textura levemente oleosa. Este vinho Godello de Valdeorras tem boa oleosidade e acidez bem equilibrada. Um pouco doce. Final longo com sabor de frutas.
Emparelhamento:
Joaquín Rebolledo Godello é ideal com peixes, frutos do mar, saladas e queijos.
Envelhecimento:
Vinho branco jovem sem envelhecimento.

Ribeira sacra

Fase visual
À vista, tem uma cor amarelo palha com certos tons esverdeados.
tons esverdeados.
Fase olfativa
O nariz tem um aroma complexo e intenso, com notas de ervas aromáticas, pêra e maçã.
Fase de sabor
Na boca tem um sabor doce, frutado e macio.

NOTA DE DEGUSTAÇÃO
De cor amarela dourada com reflexos esverdeados. No nariz, tem uma intensidade média-alta, com aromas florais e nuances de frutas brancas. Este é um perfume limpo e elegante. Na boca, o vinho é fresco, amplo, redondo e com uma persistência aromática marcada.

Nota de degustação:
Cor: Tem uma cor amarela pálida, acompanhada de reflexos esverdeados.
Nariz: exala um aroma floral que lembra ervas recém-cortadas.
Boca: Tem um sabor fresco e equilibrado com um final longo.

Cor amarelo palha, tom esverdeado claro, limpo e brilhante. Perfume de intensidade média-alta, aroma cítrico, flores brancas, acácia, flor de laranjeira, também destaca um fundo tropical doce. Na boca é fresco, com boa acidez, frutado e equilibrado

Tem uma cor amarela palha clara e brilhante com tons de aço e carbono muito fino. Nariz de intensidade média-alta dominado por aromas de flores brancas (acácia, flor de laranjeira) e frutas de caroço, juntamente com notas tropicais doces e limão e kiwi. Fresco e delicioso na boca.

Paco & Lola Prime oferece um nariz de intensidade média-alta dominado por aromas cítricos, frutas brancas e caroço. De sabor muito fresco e volumoso, com uma forte presença frutada e um final de boca longo e persistente.

Notas de degustação
É um vinho de grande complexidade aromática e gustativa, onde os aromas claros de pêssego maduro, abacaxi e casca de laranja se fundem com delicadas notas minerais, terrosas e agradáveis de louro e hortelã.
A primeira impressão no paladar é a de um vinho de grande caráter, cheio, mas ao mesmo tempo fresco e jovem, refletindo sua estrutura poderosa em uma oleosidade e volume apreciáveis.
É cremoso, com toques minerais que, juntamente com sua acidez fresca e suave, nos oferece um vinho agradável e intenso, com um final de boca longo, um reflexo fiel de uma safra escassa, mas com excelente maturação e equilíbrio.

NOTA DE PROVA: Cor amarelo palha com reflexos esverdeados. Notas cítricas e de frutas brancas aparecem no nariz, acompanhadas por toques anisados, balsâmicos e minerais. Encorpado, muito complexo, destacando nuances cítricas. RECOMENDAÇÕES: Combine com carne branca, peixe, frutos do mar e arroz.

Notas de degustação
Cor amarelo-esverdeada atraente, limpa e brilhante. Aroma frutado intenso (ameixa e pêssego), notas cítricas e orais sutis (acácia e jasmim) combinam sutileza e poder, complexidade e personalidade. Na boca, seu sabor é sedoso, intenso e refrescante com um caráter varietal; aromaticamente, ele nos mostra todos os seus argumentos novamente na fase retronasal, longa, profunda, saborosa e mineral. Um vinho que não deixa ninguém indiferente devido à sua sutileza e personalidade.
Emparelhamento:
Peixe, frutos do mar, arroz, comida japonesa, polvo galego, queijos, bacon com grelos,...

Notas de degustação
Linda cor amarela intensa, aço limpo e brilhante. Aromas florais intensos (pétalas de rosa e flores de vaso sanitário), frutas cítricas geladas e damascos secos, tudo com notas de grama recém-cortada e doces frescos. Um aroma complexo e elegante em que a fruta não perde seu destaque e equilibra as notas de confeitaria dadas pelo longo envelhecimento das borras. Na boca é cremoso, muito sedoso, envolvente, cheio e encorpado. Os aromas de frutas e as notas de doces e doces estão presentes e tomam conta de todo o paladar, sem que o vinho perca sua frescura e mineralidade, o equilíbrio nunca é quebrado e dá a este vinho outra dimensão.

Notas de degustação
Visual. Cor vermelha intensa com tons sedosos.
Cheiro. No nariz, é um vinho intenso e elegante, com frutas maduras, notas de vegetação rasteira e onde se destacam seus aromas de especiarias, creme e baunilha do envelhecimento em barris.
Sabor. Na boca é um vinho elegante, fino, fresco e maduro com um tanino aveludado

Azpilicueta Crianza é um vinho tinto cereja com brilhos dourados, limpo e brilhante. Tem aromas perfumados de frutas vermelhas, com notas de madeira tostada sobre fundo de baunilha.
Na boca é macio, mas encorpado, equilibrado e agradável.
EMPARELHAMENTO
Salsichas, arroz, vegetais e todos os tipos de carne.
GARRAFA
Azpilicueta Crianza é um vinho tinto envelhecido de Rioja apresentado em uma garrafa Bordeaux de 75 cl.

Notas de degustação
VISTA
Linda cor rubi com detalhes em granada, este vinho tinto crianza tem uma camada média. Muito brilhante em um copo de aparência limpa com a formação de lágrimas coloridas.

NARIZ
Aromaticamente, este vinho de La Rioja é perfumado e equilibrado, com lembranças de frutas vermelhas maduras, alcaçuz, amoras silvestres, toques picantes e sutis de fumaça em primeiro plano. Também encontramos aromas do envelhecimento em barris, cedro, tabaco e couro novo, mas nem um pouco dominantes.

BOCA
Na boca, é consistente com o nariz. Um vinho tinto elegante e equilibrado de Bodegas Izadi, com um final saboroso, amplo e carnudo, com acidez fresca e taninos maduros levemente secos. É longo e persistente, com muita fruta depois do nariz, acompanhado de flores coloridas, especiarias e notas de fumaça.
Emparelhamento
Pode acompanhar vários pratos, como carne, arroz, assados, carne bovina, carne branca com molho, carne vermelha assada, carne de porco assada, ensopados, cordeiro assado, ensopados, legumes, pratos picantes, vitela assada...

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO
Vermelho marrom, camada média, limpo, brilhante e denso ao rasgo. Intensidade média, com aromas de frutas pretas frescas, como amora e amora, alcaçuz e notas doces de noz-moscada, canela, baunilha e doces. O paladar é intenso, com acidez e corpo médio, com tanino integrado.

Vista
Cor vermelho cereja.
Aromas
O nariz é limpo, com notas balsâmicas e lembranças de madeira fina.
Boca
A sensação na boca é suave, fluida e cheia, com notas de frutas vermelhas (framboesa, cereja...). Tem um final agradável, onde as memórias balsâmicas reaparecem.
Emparelhamento
É ideal para combinar com salsichas, carnes vermelhas, aves, peixes gordurosos, caça pequena, queijos de meia idade, pratos picantes e ensopados quentes, como legumes.

NOTA DE DEGUSTAÇÃO
Muga Crianza é um vinho de cor rubi com brilhos de azulejo. Tem aromas de frutas vermelhas e pretas, com notas de alcaçuz e chocolate.
Na boca é equilibrado, com notas de grãos de café torrados e frutas maduras. Taninos sedosos e final de boca prolongado.
EMPARELHAMENTO
Carnes vermelhas como vitela, salsichas ibéricas e todos os tipos de ensopados.

VINHO TINTO FERNÁNDEZ DE PIEROLA CRIANZA
O vinho tinto Fernández de Pierola Crianza é feito com 100% de Tempranillo e pertence ao D.O.C. Rioja. É fermentado em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Maceração da pele por 30 dias.
Este vinho é envelhecido por 18 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Sirva este vinho a uma temperatura entre 16º e 18º, antes de servir é aconselhável decantá-lo.
COMBINAÇÃO DE VINHO TINTO FERNÁNDEZ DE PIEROLA CRIANZA: É especialmente recomendado para todos os tipos de carne, vermelha, branca, grelhada, assada...
NOTA DE DEGUSTAÇÃO DE VINHO TINTO FERNÁNDEZ DE PIEROLA CRIANZA:
Visão: À vista, tem uma cor cereja intensa.
Nariz: O nariz tem um aroma de frutas vermelhas, baunilha e madeira.
Boca: Na boca é equilibrado e carnudo. Taninos nobres.
Teor alcoólico do vinho tinto Fernández de Pierola Crianza: 14,50 graus

Vinho tinto Tempranillo monovarietal, equilibrado, redondo e maduro, feito de videiras cultivadas em solos argilo-calcários, argilo-ferrosos e aluviais.
Vinificação - Após uma colheita manual, desengaçado e esmagado. Fermente em um tanque de aço inoxidável. A fermentação malolática é realizada em barricas e depois envelhecida por 10 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Nota de prova - Cor vermelha brilhante e intensa. Aromaticamente, é poderoso, complexo e elegante, onde as notas do envelhecimento estão presentes. Na boca é equilibrado, redondo e carnudo.
Graduação: 13,5% vol
Variedade: 100% Ull de Llebre
Capacidade: 75 cl

200 Monges, “Reserva”. O vinho Rioja Reserva é o resultado de uma seleção muito cuidadosa das melhores uvas e cachos para obter um vinho com potencial excepcional, que mantém todo o seu aroma e esplendor que levaram a inúmeros prêmios e reconhecimentos nacionais e globais.

Variedades: 85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Garnacha

Classificação: 14.50%

Vinhedos: vinhedos cuja idade média excede 45 anos.

Colheita de Rioja: Colhida manualmente em caixas de 15 kg. Seleção manual de cachos na vinha e na adega.

Elaboração: Os cachos selecionados foram desengaçados mecanicamente em uma tela de aço inoxidável e esmagados suavemente usando rolos de borracha para quebrar o grão. Fermentado em cubas de madeira “Allier” por 11 dias a uma temperatura entre 24º e 28ºC, permaneceu na presença das peles por mais 20 dias, obtendo um vinho estruturado com um tanino nobre que dará origem a uma vida longa do nosso vinho.

Envelhecimento: Envelhecido por 18 meses em barricas novas de carvalho francês e americano, permaneceu armazenado por alguns meses até ser engarrafado e, antes de entrar no mercado, permaneceu por 18 meses em nossa prateleira de garrafas.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:

Vista: cor vermelho cereja, borda marrom.

Aroma: Aroma de frutas vermelhas (cereja, framboesa). Carvalho muito fino, café, chocolate.

Paladar: Poderoso, picante, saboroso, complexo, equilibrado, longo e persistente.

É aconselhável abrir e decantar cerca de 30 minutos antes, para apreciar plenamente todo o seu potencial aromático.

Vinho Tinto Matarromera Melior
Características. Denominação de origem: Ribera del Duero. Altitude: 800 m...
Nota de degustação. Fase visual: cardinal escuro e roxo. Parece limpo e brilhante...
Consumo. Temperatura de serviço: Consumo ideal de 14 a 16 ºC. Consumo preferencial: Curto prazo de 3 a 5 anos.

NOTA DE DEGUSTAÇÃO
Cor cereja intensa. Rasgo fino no copo. Aroma de frutas vermelhas com acompanhamento que sugere um sabor delicioso e doce. É uma reminiscência de frutas maduras e alcaçuz com notas de torrado e caramelo.

FASES DE DEGUSTAÇÃO
VISUAL
Uma cor cardinal escura com tons violetas abundantes pode ser vista. ForTEMENTE REVESTIDO, LIMPO E BRILHANTE.
NARIZ
Aromas com intensidade e complexidade, onde se destacam aromas poderosos de frutas pretas muito maduras, como amoras, amoras, cerejas e groselhas, em excelente harmonia com tons picantes de madeira limpa e torrada, alcaçuz, café e baunilha.
BOCA
Um vinho intenso, corpulento e elegante é apreciado. É muito amplo, animado, com um ritmo generoso, devido ao equilíbrio entre fortes taninos maduros que prevêem um futuro excelente e sensações frutadas e picantes, com um final poderoso e volumoso.
EMPARELHAMENTO
Matarromera Crianza é um vinho muito versátil. Além do queijo e do presunto ibérico, oferecemos qualquer tipo de carne, branca e vermelha. Mas também é perfeito para pratos de massa ou arroz.
O segredo é aproveitar cada bebida.
E desfrute de diferentes sabores para experiências únicas, uma oportunidade perfeita para preparar uma mesa de salsichas e queijos com produtos da nossa terra, pão, uvas, azeite, tomates secos, nozes ou amêndoas

Descrição
- Variedades: 94% Fine Red, 4% Cabernet Sauvignon, 2% Merlot
- Elaboração e envelhecimento: uvas colhidas manualmente após um acompanhamento exaustivo durante o ciclo de maturação e após uma primeira seleção na vinha. Passagem pela câmara fria e pela mesa de seleção. Enrolado sem apertar previamente. O mosto foi movido pela gravidade e fermentado com suas leveduras nativas de nossa fazenda. O vinho foi envelhecido em barricas de carvalho francês e americano por cerca de 12 meses.

- Notas de degustação: Cor cereja brilhante. No nariz predominam os aromas florais, acompanhados por tons de frutas vermelhas. Também toques de carvalho cremoso. Na boca é expressivo, aberto, poderoso e delicado ao mesmo tempo. Com taninos presentes e sutis, com caráter e equilíbrio reconhecíveis.

O envelhecimento de Cillar de Silos é a espinha dorsal da vinícola porque reflete o caráter de Tempranillo nas terras de Quintana del Pidio. Nasce de diferentes terroirs, de pequenas parcelas, às vezes minúsculas, de vinhas velhas. Ele se destaca por sua delicadeza.
Notas de degustação
A cor é cereja intensa com reflexos violáceos
Ele mistura elegância com maturidade. Você pode cheirar os aromas de frutas pretas e vermelhas azedas (framboesas e amoras silvestres maduras); especiarias doces (noz-moscada, cravo, baunilha); cedro; assados leves que desaparecem e alcaçuz.
Na boca é carnudo, sedoso, equilibrado com boa estrutura. Tem uma acidez refrescante que alonga o vinho, os taninos maduros ainda estão firmes para polir. É persistente e as mesmas lembranças aparecem no nariz.
Consumo e conservação
Costeletas de cordeiro, macarrão, carne (grelhada, assada ou cozida), queijo...
Em 14-15º, suas virtudes se destacarão mais porque terminarão em 17-18º.

Descrição do vinho
Notas de degustação e emparelhamento
Vista
Vermelho cereja com tons violáceos. Limpo e brilhante.
Aromas
Nariz poderoso, com alta diversidade aromática, com predominância de frutas vermelhas maduras, com notas picantes e balsâmicas, com final torrado.
Boca
Grande volume na passagem bucal. Proporcionando sensações suaves e melosas que perduram no tempo graças à sua grande amplitude e comprimento. O vinho na boca é um lembrete de um nariz tão complexo. Essas conotações conferem elegância e personalidade ao vinho.
Emparelhamento
Companheiro ideal para carne vermelha, carne branca, caça grande e caça de penas, assada ou com molho. Peixe azul e queijos macios.

MENCIA JOVEN

Vinho jovem, fresco e frutado, com aromas de frutas vermelhas, cor vermelho cereja, encorpado, bem estruturado, deixando traços de sua forte vinosidade no copo.

Este vinho é feito com uva Mencía e uma pequena porcentagem de uvas Arauxa (Tempranillo) e Merenzao, com fermentação natural, uvas desengaçadas e mal espremidas.

Nota de degustação:

Cor marrom forte com acabamento roxo.

Nariz muito frutado, intenso e muito complexo, você pode ver frutas vermelhas de amora, mirtilos, morangos e framboesas, notas vegetais e espaçadas de café, cacau e levemente florais, jasmim e alcaçuz.

Paladar envolvente, glicérico e aveludado, com estrutura média, taninos maduros e macios. Delicioso e fácil de beber, sabor frutado e picante, boa persistência com um sabor suave e frutado.

Vermelho cereja com bordas violetas. Cereja, amora e framboesa no nariz, notas picantes de cacau. Minerais (giz, ardósia) e levemente balsâmico. Na boca é completo, fresco e saboroso. Boa oleosidade. Leve e harmonioso, fácil de beber com um final frutado.

Uvas 100% Mencía da Ribeira Sacra que lhe conferem sua Denominação de Origem.

Um vinho exclusivo que tem vários prêmios, incluindo a Medalha de Ouro do Decanter World Wine Awards (Reino Unido 2021) e o Berliner Wein Trophy (Alemanha 2021).

Notas de degustação:
No nariz, traduz-se na combinação perfeita das notas ácidas da uva Mencía, frutas vermelhas e notas florais de violeta com notas de tofe e alcaçuz. Na boca é amargo, persistente e longo, com um final fresco e as mesmas notas florais do nariz. Uma experiência única e elegante.

Emparelhamento:
Perfeito para acompanhar carnes e assados, tanto de vitela, porco ou cordeiro.

NOTA DE DEGUSTAÇÃO
Fase olfativa: Intensidade média-alta, onde se destacam aromas picantes e defumados, com notas de frutas vermelhas em compota, com um fundo mineral elegante e complexo. Fase gustativa: Potente e glicérida, com tanino muito bem integrado, com um final longo e fresco.

O Arzuaga Reserva 2020 nasceu na fazenda La Planta (Quintanilla de Onesimo), no meio da “Milha de Ouro” da Ribera del Duero. Projetado por Bodegas Arzuaga Navarro, um dos D.O. ' Como principal referência de qualidade, é um vinho tinto excepcional, essencial em sua vinícola.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO
Arzuaga Reserva tem uma intensa cor preta achatada, fortemente coberta por camadas.

O nariz mostra grande complexidade, com notas minerais e tostadas combinadas com aromas de frutas pretas, juanola e fundo picante (baunilha); madeiras nobres.

Com uma boa estrutura na boca, cheio, saboroso, equilibrado e com uma expressão tânica nobre. O final é longo e persistente.

NOTA DE PROVA: Vista: Cor rosa pálido. Nariz: frutado com deliciosos aromas doces de frutas vermelhas acompanhados por memórias florais e notas de jujubas. Boca: fresca, saborosa e equilibrada. Um vinho espumante, fácil de beber e com um final refrescante e doce.

NOTA DE PROVA: Vista: Cor amarelo palha Nariz: Frutado com aromas de maçã e pera madura, melão e salada de frutas. Notas florais (gardênia e flor de laranjeira).

Feito com as três uvas clássicas de Penedès, este Cordón Negro é um dos vinhos espumantes mais sofisticados produzidos pela Freixenet. Um champanhe que se expressa muito aromático, com predominância de maçã e pêra e com um toque de frutas tropicais. Na boca é fresco e leve.
DADOS
Vista
Cor amarelo pálido com tons esverdeados, brilhante. Bolha abundante, fina e persistente, muito integrada, boa liberação de carbono formando uma boa coroa.
Nariz
Aromas finos e delicados, predominando tons de frutas verdes (maçã, pêra), leves nuances de frutas tropicais maduras (banana, notas de abacaxi), fundos cítricos e de ervas frescas.
Boca
Fresco na boca, bom comportamento carbônico, amplo em sabores, com notas de frutas verdes e cítricos reaparecendo. Leve, com uma rota retronasal limpa e elegante.
Temperatura de serviço
Recomenda-se servir entre 6 e 8ºC.
Emparelhamento
Boa harmonia com carnes de caça, entradas e ovos, massas e pratos de arroz.